如何自制即食香菇滑鸡1. 准备食材：鸡肉、香菇、红萝卜、胡萝卜、青椒、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、麻油2. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉，抓匀腌制半小时3. 香菇洗净，切成小块，红萝卜、胡萝卜、青椒切成丝，葱姜切成末。

4. 锅中放入适量油，烧至六成热，放入腌制好的鸡肉，炒至变色，加入香菇翻炒，再加入红萝卜、胡萝卜、青椒翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精、麻油，翻炒均匀即可。

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