平菇菌种如何制作1. 准备材料：鲜平菇、精盐、香油、姜、葱、料酒、醋、白糖、蒜头、酱油、花椒、胡椒粉、辣椒粉、花生油2. 将鲜平菇洗净，切成薄片，加入少许盐、香油拌匀，腌制15分钟3. 将姜、葱、料酒、醋、白糖、蒜头放入锅中，加入适量的水，煮开后放入腌制好的平菇，煮至平菇变软，加入酱油、花椒、胡椒粉、辣椒粉、花生油，煮至汤汁浓稠即可。

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